La cuisine du restaurant Café l'Envol au Rayol Canadel
Parenthèse gustative et aérienne
Le RESTAURANT CAFE L’ENVOL RAYOL CANADEL SUR MER se distingue par une carte évolutive, repensée à chaque saison pour valoriser le terroir et l’identité méditerranéenne. Chaque plat est une célébration des produits locaux et de la créativité culinaire de l'équipe. Les clients peuvent ainsi découvrir des saveurs authentiques et innovantes, reflet d’une cuisine passionnée et engagée.
Le RESTAURANT CAFE L’ENVOL RAYOL CANADEL SUR MER n’est pas seulement un restaurant, c’est une expérience culinaire unique où chaque détail est pensé pour offrir aux clients un moment inoubliable. Sous la direction du Chef Clément TORRENTE, l'établissement s'engage à promouvoir une cuisine durable, savoureuse et respectueuse de l'environnement, faisant de chaque repas une véritable ode à la gastronomie méditerranéenne et à la richesse des produits locaux.
Engagé en faveur d’une cuisine durable respectueuse de la saisonnalité des produits, le Chef Clément TORRENTE souhaite mettre en avant des produits issus de petits producteurs locaux. C’est pourquoi notre restaurant a été récompensé par le label ECOTABLE. Ce label certifie que nous nous engageons à adopter sur la durée une démarche respectueuse de l’environnement.
Le RESTAURANT CAFE L’ENVOL RAYOL CANADEL SUR MER est ouvert tous les jours* :
- Pour le déjeuner de 12h15 à 13h45
- Pour le diner de 19h15 à 21h15
Les réservations se font par téléphone ou par l’application dédiée partenaire. Vous pouvez également suivre l’actualité du RESTAURANT CAFE L’ENVOL RAYOL CANADEL SUR MER sur les réseaux sociaux INSTAGRAM et FACEBOOK. Vous y serez informés en avant-première de nos menus et cartes mais aussi de nos événements, de nos produits et de nos partenariats.
*Du 16 Janvier au 31 Mars 2025 inclus : Fermé les mardis et mercredis toute la journée ; ainsi que le lundi et jeudi midi uniquement. En Avril 2025, il ouvrira également les lundis midis.
Votre déjeuner au restaurant Café l'Envol au Rayol Canadel
Pour le déjeuner le Chef vous propose au choix une carte autour de :
- 4 entrées
- Le fois gras de canard de la ferme du Puntoun
- Le fromage de tête de poissons
- Les radis d'hiver et les coques
- Le velouté Du Barry
- 5 plats
- Le maigre Corse Label Rouge
- Les Saint-Jacques de nos côtes
- Le bœuf charolais
- La cannette française
- Le petit épeautre Bio & la truffe de saison
- Plats servis avec ou sans garniture (en supplément) : Mesclun de salade, pommes allumettes, légumes de saison, riz de Camargue parfumé citron vert
- 4 desserts
- Le chocolat & la poire
- La pomme
- La sélection de glaces et sorbets artisanaux
- La sélection de fromages de la Fromagerie Létale Lavandou
Formule Entrée & Plat 48€ | Formule Plat & Dessert 42€
Votre dîner au restaurant Café l'Envol au Rayol Canadel
Pour le dîner le Chef vous propose un menu à 65 € (entrée + plat + dessert) au choix :
- 4 entrées
- Le fois gras de canard de la ferme du Puntoun
- Le fromage de tête de poissons
- Les radis d'hiver et les coques
- Le velouté Du Barry
- 5 plats
- Le maigre Corse Label Rouge
- Les Saint-Jacques de nos côtes
- Le bœuf charolais
- La cannette française
- Le petit épeautre Bio & la truffe de saison
- Plats servis avec ou sans garniture (en supplément) : Mesclun de salade, pommes allumettes, légumes de saison, riz de Camargue parfumé citron vert
- 4 desserts
- Le chocolat & la poire
- La pomme
- La sélection de glaces et sorbets artisanaux
- La sélection de fromages de la Fromagerie Létale Lavandou
Formule Entrée, Plat & Dessert 65€
Restaurant Café l'Envol Rayol Canadel | Côté cave et bar
Côté cave, le RESTAURANT CAFE L’ENVOL RAYOL CANADEL SUR MER vous propose un large choix de boissons avec ou sans alcool avec une large sélection :
- De vins et pétillants au verre ou en bouteille avec plus de 40 références.
- Champagnes rosés et blancs issus de prestigieuses maisons telles que DEUTZ, LANSON et RUINART.
- Vins rosés, rouges ou blancs en appellations Provence, Bourgogne, Côtes du Rhône et Bordeaux
- D’apéritifs et de digestifs
- De bières (dont certaines bio et locales comme la célèbre bière LA MAURE de BORMES LES MIMOSAS (en blonde, triple ou ambrée)
- De boissons fraiches (sodas, jus de fruits et eaux minérales)
- De boissons chaudes (thés, cafés et infusions)
RESTAURANT CAFE L'ENVOL
8 Corniche de Paris 83820 RAYOL CANADEL SUR MER
+33 (0)4 94 15 30 30 - contact@restaurantcafelenvol.fr
Ouvert tous les jours* de 12h15 à 13h45 et de 19h15 à 21h15
*Du 16 Janvier au 31 Mars 2025 inclus : Fermé les mardis et mercredis toute la journée ; ainsi que le lundi et jeudi midi uniquement. En Avril 2025, il ouvrira également les lundis midis.
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